Ingredienti
200 g farina
50 g olio d'oliva
50 g latte magro
1/2 cucchiaino bicarbonato
1 pizzico sale
300 g marmellata a scelta light senza zuccheri aggiunti , allungata con 2 cucchiai di latte
Preparazione
Setaccia la farina con il sale e il bicarbonato, aggiungi l'olio a poco a poco e amalgama il composto con una forchetta. Ammorbidisci l'impasto con il latte freddo di frigo.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per un'ora in frigorifero. Il ripieno della crostata sarà la marmellata a scelta, allungata con 2 cucchiai di latte.
Cuoci nel forno preriscaldato a 200 gradi circa, per 35 minuti.
