Ingredienti
400 gr di pasta corta
300 gr di salmone affumicato
200 gr di yogurt bianco
prezzemolo tritato (o basilico)
sale q.b.
Preparazione
In una pentola bollire l'acqua, salata, per la pasta.
Scolare la pasta al dente e aggiungerla nella padella, nel condimento al salmone per qualche minuto e aggiungerci il prezzemolo. Servire a tavola.
In una padella scaldare lo yogurt e aggiungere il salmone spezzettato e far insaporire, girando spesso con un cucchiaio di legno. Amalgamare bene il tutto e quando il salmone si sarà colorito dopo pochi minuti spegnere il fuoco.
